創業支援や持続可能なまちづくりに取り組む株式会社タウンキッチン（本社:東京都小金井市、 代表取締役:北池智一郎）は、自社のシェアキッチンブランドである8K（ハチケー）の商標とノウハウ一式をパッケージ化して提供する事業を開始。導入企業を全国で募ります。

コロナ禍で飲食業を中心に働き方の多様化が加速する中、シェアキッチンの人気が高まっています。通常、飲食店の開業には大きな投資が必要ですが、業務用の厨房機器を複数のメンバーで共用することで、低コストでの開業が可能。タウンキッチンは2014年からいち早く運営をスタートし、自社ブランド8Kを中心に、4つのシェアキッチンを都内で運営しています。現在、全ての施設が満室となっており、これまでの総利用者は約70名。全体の約7割が女性で、年齢層は20代から50代と幅広く、シェアキッチンを卒業して、パン屋や菓子店などの実店舗を開業する方も多数います。

遊休資産の活用方法として、全国の企業からシェアキッチン導入に関する相談が増加していま す。例えば、集合住宅の共用空間として、商業施設における個性的な店舗として、公共空間に おけるコミュニティ拠点として、老若男女に関心が高い“食”を切り口とした場への期待が高まっ ています。今年5 月には、高田馬場の設計会社からの依頼を受けて、オフィスの一画に「baba kitchen」をプロデュース。シェアキッチンが企業や物件の価値を高めるとともに、人と人、地 域と物件をつなぎ、まちの賑わいを生み出しています。

当社シェアキッチンの成功モデルである、8K ブランドの商標およびノウハウ一式をパッケージ提供する新事業をスタートし、全国でシェアキッチン8K の導入企業を募集します。厨房設備の 選定、営業許可申請にかかる支援、各種書式や業務マニュアルの提供、利用者の広報募集から開業後の運営支援まで、トータルでサポートします。

• 8K ウェブサイトリニューアルオープン
  新事業のスタートに併せて、ウェブサイトを8 月24 日にリニューアルオープン。コンセプト動画をはじめ、8K の メリット、ケーススタディ、シェアキッチン導入の具体的なサポートについてウェブでご紹介しています。
  https://8k-sharekitchen.com/

• 8K 事業説明会8/27 開催
  8K 事業説明会を8/27（金）14:00～14:50 にオンラインで開催。具体的なシェアキッチンの事例を交えて事業に関 する説明を行います。メディア関係者や導入を検討する企業の方は以下ウェブサイトからお申込みください。
  https://here-kougai.com/program/program-455/

＜お問い合わせ＞
株式会社タウンキッチン 担当：三浦、平田
TEL: 0422-30-5800　MAIL: info@town-kitchen.com